Tết này có rau muống ngâm chua ngọt chống ngán đảm bảo cả nhà ai cũng mê

23 - 22/01/2018 - 17:11:35 - Sức khỏe

Món rau muống ngâm giòn giòn, có vị chua ngọt thơm của tỏi hơi cay của ớt sẽ là món ăn kèm có tác dụng chống ngán cực kỳ tốt trong những ngày Tết sắp tới.

Xem thêm:

Xem thêm: khoan cắt bê tôngkhoan cắt bê tông hà nộikhoan rút lõi bê tôngkhoan rút lõi bê tông hà nộigiá khoan cắt bê tônggiá khoan rút lõi bê tôngkhoan cắt bê tông các tỉnh

Nguyên liệu làm món rau muống ngâm chua ngọt:

500gr rau muống non

1 quả ớt sừng

1 củ tỏi

2-3 củ hành khô

1/2 củ cà rốt

100gr đường

1 chút muối

100ml giấm ngon

700ml nước

Hũ sạch đựng dưa (nên sử dụng hũ thuỷ tinh hoặc hũ sành)

Cách làm:

Bước 1

Trước tiên bạn cho nước vào nồi cùng với giấm, đường và khuấy đều sau đó bật bếp nấu cho hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp, để cho nguội mới sử dụng.

Bước 2

Rau muống đem nhặt sạch hết phần lá, chỉ lấy phần cọng non rồi rửa sạch vài lần với nước lạnh. Để rau ráo nước sau đó thái khúc dài.

Bước 3

Cà rốt nạo sạch vỏ rồi khứa hình hoa sau đó thái lát mỏng. Tỏi, hành khô bóc sạch vỏ rồi thái lát, ớt sừng cũng đem thái lát mỏng (nếu không ăn cay bạn có thể bỏ qua).

Bước 4

Đặt 1 nồi nước lên bếp đun sôi thì cho 1 chút đường, 1 chút muối vào nồi, đợi khi nước sôi thì cho rau muống vào chần sơ qua khoảng 10 giây là vớt ra ngay. Ngâm rau vào tô nước đá lạnh để rau nguội nhanh hơn, rau sẽ có độ giòn ngon.

Bước 5

Bạn vớt rau ra để ráo sạch nước thì cho vào hũ sạch, tiếp theo cho tỏi, hành khô, ớt, cà rốt vào cùng rồi đổ nước giấm đường đã nguội vào ngập rau là được, dùng đĩa sứ chèn lên trên cho rau ngập trong nước.

Ngâm khoảng nửa ngày ở nhiệt độ thường là có thể thưởng thức được.

Món rau muống ngâm giòn giòn, có vị chua ngọt thơm của tỏi hơi cay của ớt sẽ là món ăn kèm có tác dụng chống ngán cực kỳ tốt trong những ngày Tết sắp tới.

Theo aFamily/Tri thức trẻ

Từ khóa: khoan cắt bê tôngkhoan cắt bê tông hà nộikhoan rút lõi bê tôngkhoan rút lõi bê tông hà nộigiá khoan cắt bê tônggiá khoan rút lõi bê tôngkhoan cắt bê tông các tỉnh

Bài viết khác

Quảng cáo

Xem nhiều nhất

Phòng trị chứng đau đầu
96  30/12/2017 - 23:30:51 
Khi mẹ con cãi nhau tay đôi
82  30/12/2017 - 22:18:32 
Ngừa mụn khi mang thai
75  30/12/2017 - 23:30:34 
Thế giới chao đảo trong năm 2017
74  30/12/2017 - 17:34:49 
5 sự thật vui về giấc ngủ
71  30/12/2017 - 23:30:33 
Phòng và trị bệnh chai chân tay
69  30/12/2017 - 23:30:42